Mat & Hälsa

RECEPT PÅ MUMSIG SAFFRANSFISKSOPPA!

26 november, 2018

Hej bloggisar!

Ni är många som frågat via Instagram om receptet på saffransfisksoppan jag gjorde häromdagen!

Så här kommer det 🙂

Du behöver:

600 g blandad fisk, tex torsk och lax
500 g färska räkor, med skal
2 klyftor vitlök, hackade
1 litet fänkålsstånd, i skivor
1 liten purjolök, i skivor
1 morot, i tunna slantar
0,5 g saffran
2 msk tomatpuré
3 dl vitt vin
3 dl vispgrädde
0,8 l fisk- och skaldjursbuljong
1 tsk torkad timjan
nymalen svartpeppar och ev salt
neutral rapsolja, att steka i
1 dl persilja, hackad

Gör så här

  1. I en tjockbottnad kastrull, stek purjo, fänkål, vitlök och morot tills mjukt, men utan att det tar färg. Höj värmen och tillsätt tomat samt tomatpuré och låt fräsa med i någon minut. Häll på saffran, vitt vin, fiskbuljong, grädde och timjan. Koka ihop i 7-8 minuter.
  2. Skär under tiden fisken i munsstora bitar. När soppan kokat klart, smaka av med salt och peppar. Dra grytan av plattan och lägg fisken i soppan. Lägg på locket och låt dra i 10 minuter så fisken tillagas.
  3. Under tiden fisken tillagas, riv vitlök över majonnäsen och droppa lite citron över. Rör om väl.

4.  Skala räkorna och toppa soppan precis innan servering, strössla persiljan över och servera genast med aioli och ett gott bröd.

Ha en underbar måndag!

KRAM

 

Inredning Jul Upplevelser Vardagen

NU ÅKER JULEN FRAM!

23 november, 2018

Hej kära läsare!

Nu är det klippt säger jag bara!
Igår var jag på Royal blommor här i byn och skådade en så vackert julpyntad butik. Ja, jag tror nog jag var där i minst 45 min och kunde bara inte bestämma mig vad jag skulle köpa för snyggt med mig hem. Det kanske är onödigt, men varje år köper jag faktiskt någon ny julsak och njuter verkligen av det, tycker det är så himla roligt!!
Men till sist fick jag valt ett par saker och på bilderna nedan ser ni vad det blev 🙂 Förutom detta även en vacker, lite julbetonad, snittbukett med aprikosfärgade amaryllisar fick följa med hem. Så med det inhandlat är det nu bara till att gå all in! Jag kan inte vänta mer nu utan i helgen börjar vi sätta upp julstjärnor och annat som hör denna härliga tid till <3
Börjar med att visa den vackra buketten! Dock inte riktigt utslagen så den blir bara bättre och bättre ju längre helgen går 😉

Vitt,vitt och vitt! Ja det kan kanske kännas lite tråkigt men jag tycker det är så himla fint att ha en vit och lite vintrig bas till alla fina blommor man sätter till. För att inte tala om när den lite ”pråliga” granen kommer in, ja då är det extra fint tycker jag och ha basat med lite vit inredning i övrigt. Blir liksom inte så rörigt då 🙂 Så lite vita tomtar, en tomtekruka och små söta porslinsgranar.
Fick många frågor om dessa igår på Instagram (vissa hörde till och med av sig och ville att jag skulle springa ner och köpa dem på Royal och skicka 🙂 ) och då inte alla bor nära Royal blommor går de även att beställa på nätet. Märket är DBKD.
Så lagom ”juliga” tomtar för mig 🙂  Ursäkta för lite dålig bildkvalitet om du läser på en dator. Men det är svårt att få till den där skärpan i noverberljuset 😉 Ska börja använda stativet igen.

Nu får ni ha en mysig kväll, jag vågar inte avslöja min kvällsplaner för det är en överraskning till en person <3 Men det ska bli väldigt kul och jag kan berätta senare 🙂

KRAM

Blogg Upplevelser

EN ÖVERRASKNINGARNAS HELG!

18 november, 2018

[I samarbete med Hus 57]

Gokväll bloggisar!

Sitter i soffan med en god kopp kaffe och njuter av helgen som varit. En helg som verkligen inte blev som alla familjemedlemmar trodde. Vissa tänkte nämligen att de skulle vara tränare för dotterns fotbollscup men så blev inte fallet. Frun hade planerat annat 😉

Sedan innan ens cuppen funnits i tanken hos mannen planerade jag att den 17-18 november skulle bli en överraskningarnas helg! Varför undrar många? – jo för att fira kärleken, livet och att bara få unna varandra lite tid på tu man hand. Inget som hör till vanligheterna när man är småbarnsförälder, livet är ju väldigt inrutat med barn och ibland kan det vara skönt att bara få vara med varandra och kunna göra lite som man själva vill utan att behöva ta hänsyn till barnen.

När jag kom på denna tanken om att överraska Fredrik pratade jag samma dag med min lillebror och frågade om inte han och hans tjej kanske också vill följa med. Det ville Niklas och han planerade därmed samma överraskning som jag 🙂
Det var kul att ha någon att dela hemlisen med för nog kan det vara svårt att hålla sig från att berätta roliga grejer som detta. Men nu kunde jag bolla det med Niklas så fort jag blev lite för upprymd av mina tankar och planer som kom över mig om helgen.

Så för att ta lördagen från början startade det med att jag väckte Fredrik runt 06. 20. Jag hade bryggt en kopp kaffe och brevid koppen låg ett brev som han fick läsa. I brevet stod där att han skulle upp och hoppa, klä på sig något snyggt men bekvämt och ge sig iväg till Lund kl 07:04 med bussen. Kl 07:50 skulle han stiga in till entrén på Grand hotell.

Samma lapp fick Therese, Niklas tjej, hemma hos dem….

När Fredrik get sig iväg plockar jag ihop hans väska med kläder han behövde för att kunna göra sig fin till kvällens restaurangbesök samt lite badkläder. Jag tog ut bilbarnstolarna ur bilen och lastade in väskorna.
Niklas och min mamma (hon skulle vara barnvakt åt barnen) dök upp och Niklas lastade även in deras väskor i vår bil och sedan bar det av för oss. Mot Lund!

Anledningen till att vi ville att Fredrik och Theres skulle ta bussen var lite för att vi skulle hinna packa deras saker utan att de såg något. Vi ville hålla dagen så hemlig vi kunde och bara avslöa en sak i taget. Det var också kul att få dem lite förvirrade över varför de skulle åka buss….

07:50 går Fredrik in i entrén på Grand hotell och möter Theres. De båda skrattar och Fredrik tror att Niklas och Theres är där för hans skull, alltså att de var med på min överraskning till honom och Theres tror precis samma sak fast att vi överraskar henne. Hahaha! Så kul och det blev precis som jag och Niklas tänkt oss. Förvirrat och massa spekulationer dem emellan 🙂

Vid 08 dyker jag och Niklas upp och där sitter de i sofforna och ler stort. De hade då förstått att det handlade om dem båda och att vi tillsammasn överraskade dem. Efter lite småprat gick vi in till vårt bokade frukostbord och satt och mumsade god frukost i nästan två timmar. Där är så fantastisk frukost!!
Under frukosten undrade dem såklart vad som skulle hända härnest och till sist, när tiden var inne, berättade vi att förmiddagen/lunchen skulle tillbringas på stan. Lite inköp av julklappar och lite fika/lunch på stan.
Sagt och gjort och vi blev nästan klara med alla våra julklappar, så skönt!

När klockan närmade sig 13:30 satta vi oss i bilen igen. Vi avslöjade inte var vi var påväg utan Fredrik och Theres satt i baksätet och fnissade och gissade hela vägen till……Ängelholm 🙂
Där hade vi bokat hotellrum på Hus 57 och vi säger bara wow! Vilket ställe!!
Jag tror bilderna nedan talar för sig själv om hur fantastiskt fint hotellet är och är  inrett och maten vi åt på kvällen, ja den var fantastisk! Sällan jag ätit så fin fisk som jag gjorde där igår kväll.

Vårt rum – alltså så himla snyggt inrett i rosa, petrol, grått, svart och guld. Helt underbar färgskala!! Vi är så sugna på att göra om hela vårt sovrum liknade detta nu 😉
Ganska sugen på att kakla om också, haha! Älskar väggkaklet i detta snygga badrum vi hade. Duschen är ju så häftig också!
Det snygga vardagsrummet. Här satt vi och småpratade och skålade i lite bubbel.
Mysiga rockar att klä på sig innan vi gick ner i SPA:et. Vi tog en hiss som gick rakt ner i SPA-delen, väldigt smidigt.
Men hur snyggt?!?! Asså jag älskar de varma fägerna!
Lite snack och mingel innan trerätters väntade!
Snygga dekorationer och detaljer överallt!
Det blir bara snyggare och snyggare. Älskar detta rummet!
 Alltså som väldigt inredningsintresserad kan jag inte sticka under stolen med att det verkligen är trevligt att vistas i en miljö som man själv tycker är tilltalande. Det gör faktiskt väldigt mycket för känslan att det är snyggt omkring en när man ska klä upp upp sig, äta god mat och hänga med sina nära. Vi stortrivdes här på Hus 57 och kan varmt rekommendera dig ett besök på detta fina hotell i denna mysiga lilla stad som har precis allt – shopping, skogen och havet. Helt perfekt!

Nu ska jag gå och hämta mig ännu en kopp kaffe, får faktiskt lov att erkänna att jag är rejält trött från helgen. Det har ju varit en anspänning att hålla saker hemligt och lösa saker som ställt till det längs vägen. Men det har ju bara varit kul! Nu är det kul att kunna sitt och prata om allt i efterhand. Vilken helg det blev <3

KRAM

Inredning Jul

ÅRETS ADVENTSLJUSSTAKE…

10 november, 2018

….kommer inte helt otippat från Ernst Form! Jag kände och klämde på den häromdagen när jag var hos tjejerna på Royal blommor och det nosade min mamma upp 🙂 Så när jag kom hem från jobbet i tisdags låg där en fin liten paket på middagsbordet och i paketet låg då denna. Blev så himla glad!! Tycker den är så himla fin i sin enkelhet. Jag ska ställa undan den ett tag nu men var bara tvungen inför bilden att provlägga lite grönt från trädgården däri. Tänker att jag till jul ska ha samma gröna fluff i men krydda (haha!!) med stjärnanins, nejlika och kanske en och annan kanelstång. Det doftar ju så gott!

Har även Jul med Ernst på i bakgrunden när jag gå här och fotar och fixar och jag måste säga att det är så hiiimla mysigt!

När är det okej att korka upp glöggen bloggisar? Jag är så sugen!! 😉

Glad inredning på er!

Inredning Jul

FIXA VINTERMYS HEMMA MED TEXTIL

8 november, 2018

Hej bloggisar!

Nu har vi ju gått in i november och jag tyckte det var dags att ”vintra” till hemma lite. Jag rotade helt enkelt fram alla plädar, skinn och lite vintervita kuddar från i fjol. Har allstå inte köpt en ända ny grej! Men om man nu berhöver köpa hem lite sådana här saker kan man komma över det väldigt billigt på Rusta, Jysk, Ikea mfl. Det gör så mycket för känslan med lite fluffiga kuddar, skinn och filtar 🙂
När vi närmar oss julen kommer jag hålla färgskalan vitt, beige, grå och svart! Såklart när vi är precis vid jul kanske något rött får komma in men inte för mycket 😉 Rött har aldrig varit min grej även om jag kan uppskatta det mer för varje år som går.

Rotade fram grankudden ur gömmerna. Den har jag haft i flera år och tycker fortfarande den är så fin vid denna tiden.
Vitt och fluffigt som sagt – nästan som snö 😉
Asså ja, som ni förstår är bara ljusslingan i soffan för att skapa lite stämning till bilden 😉
Klädde även matsalsstolarna med lite skin. Mysigt att sitta på vid middagar framöver.

Vinterbonar ni hemma när det kommer till inredning eller kör ni samma året om?

Glad inredning på er!