Browsing Category

Recept & matlagning

Recept & matlagning

LUSSEBAK

12 december, 2017

Govkäll bloggisar!

Hur mås det? Jag är helt slut i planeten efter en intensiv arbetsdag med möte på möte! Så direkt efter jobbet åkte jag till lilla byns fina blomsterbutik Royal blommor och köpte mig en präktig krans att sätta på ytterdörren. Ska visa entrén och hur det blev när det är dagsljus. Efter kransen som jag beställt var hämtad åkte jag till mataffären och gick och handlade alldeles tom i knoppen. Skulle verkligen behöva ut en löprunda för att rensa huvudet ordentligt men jag kom ju hem till det här!
Lussekattsbak med sötaste tjejerna. Så det var bara att kavla upp armarna och hugga in 😉 Jag blev plötsligt diskskötaren och har precis städat upp hela köket efter hönsgården 😉
Receptet på lussekatterna hittar du HÄR.
En stoooor bricka lussekatter! Älskar brickan by the way! Tröttnar liksom inte på den. Den är från Svenskt tenn och är största modellen.
Var bara tvungen att duka upp för lite fika 🙂
Man kan inte bli annat än sugen och jag med min LCHF-kost ska ju egentligen inte alls äta detta men nu när tjejerna bakat ”måste” jag ju smaka! En åtminstone 😉

KRAM

Blogg Inredning Recept & matlagning Vardagen

NU ÅKER DE FRAM…

24 november, 2017

…mina söta proslinsgranar från Søstrene Grene! Tycker inte nödvändigtvis de bara behöver stå framme till jul utan passar bra såhär i vintermånaderna…Ja det är klart, november är höstmånad men det känns ändå okej att ställa fram dem nu 😉

Hej bloggisar!

Nu var det fredag igen och denna fredagen känns onekligen bättre än förra även om jag är lite trött från festen vi hade på jobbet igår 😉 Jag drack förstås bara vatten så tröttheten beror mer på för lite sömn än fel sorts dricka 🙂 Men det är bara att sminka upp sig och köra på. Efter jobbet ikväll kommer fina vänner och ska fredagsmysa med oss. Ska bli jätte mysigt och det här med att hitta på saker på fredagar är kul faktiskt. Fine, man är kanske lite trött men helgen känns längre på något vis.

Vi ska faktiskt inte köra på taco utan ikväll blir det pizza och som vi kallar den, Lilja special! Den är gjord på en bas av tomatsås och mozzarellaost som vi först förgräddar. Sedan slänger vi på bladspenat, parmesan, pesto (brukar köpa sådan på flaska så kan man fördela det bättre och snyggare 😉 ), oliver och soltorkade tomater. Tror inte jag glömde något och gjorde jag det finns receptet HÄR.  Den går inte av för hackor och numera gör vi den med LCHF-botten och den blir lika bra för det. Recept på pizzadeg med LCHF-botten hittar du HÄR.
Nej nu måste jag rusa!

Ha en fin fredag girls (and boys 😉 ) ♥

KRAM

Blogg Recept & matlagning

MITT RECEPT PÅ KÅLPUDDING

3 november, 2017

God morgon bloggisar!

Jag tänkte starta morgonen med att ge er receptet på gårdagens goda middag. Ni var många som skrev till mig och självklart måste jag dela med mig av receptet, ja mitt ett recept som kanske egentligen inte är ett recept utan mer en maträtt gjord helt på känsla. Men jag ska försöka återberätta hur jag gjorde så gott det går för vet ni, det blev makalöst gott om jag får lov att säga det själv! Bland det bästa vi ätit på länge.

Jag är uppväxt på kålpudding och när jag var barn var det mamma som lagade hennes goda pudding. Jag har sedan som vuxen spanat in hur hon gjort och sedan gjort det på mitt sett. Det är ju verkligen inget svårt och man kan ju blanda i sina egna favoritkryddor. Men hur som helst, så här gjorde jag igår kväll!

Du behöver:
1 kg köttfärgs
1 vitkålshuvud
2 tsk dijonsenpa (ordentligt toppade)
1 ägg
2 gula lökar
1 vitlök (jumbo) 
Ca 1-2 dl grädde
1 beef buljontärning fond du chef 
4-5 dl vatten
Salt & peppar

Börja med att hacka och förvälla vitkålshuvudet i en stekpanna med smör och lite salt. Lägg sedan hälften av kålen i en lergryta/eldfastform/gryta. Blanda sedan ihop ägg, senap, lök, grädde, salt och peppar med köttfärsen. Lägg sedan köttfärsen på bädden av vitkålen och ta sedan resten av vitkålen och lägg över köttfärsen. Blanda vatten med buljontärningen och slå över. På med locket och in i ugnen i ca 1,5 timme. 

När kålpuddingen är klar kan du antigen använda skyn som sås eller så gör du som jag gjorde igår och använder den som en fond till gräddsåsen. Kan säga att det blev himmelskt gott och hela familjen satt tysta och bara åt 😉

För ett tag sedan kom mamma med hemmagjorda rårörda lingon och de passade ju perfekt att plocka fram ikväll.
Jag älskar att laga mat i lergrytan. Känns som alla smaker blir så mycket bättre i den och maten blir så saftig. Jag brukar även köra hel kyckling här i.
Det bästa av allt är att det finns lite rester kvar till vår lediga dag idag. Det lär liksom behövas snabb tillgång till mat i eftermiddag för vi ska iväg och bada här strax och det finns väl inget som gör en så hungrig som badhuset.

KRAM!

Recept & matlagning Tips

SUPERMELLANMÅL FÖR STORA SOM SMÅ

1 november, 2017

Hej fina läsare!

Här kommer ett supersmarrigt mellanmål som jag lovade igår kväll på insta. Detta är ett perfekt mellanmål/frukostgröt/kvällsfika för hela familjen. Otroligt krämigt och gott så jag måste bara tipsa er goa läsare om det här ♥

Här kommer receptet för den som vill testa 🙂

Kesofrutti

4 portioner:

3 dl vispad grädde
2 dl keso
1 tsk vanilpulver

Vispa grädden och blanda sedan med övriga ingredienser. Jag serverar med färska bär.

Eftersom det påminner jätte mycket om Ris á la Malta tänker jag att det är ett perfekt alternativ till jul fast toppat med kanel. Mums!!

KRAM

Recept & matlagning

VÄRLDENS GODASTE VÅFFLOR

28 oktober, 2017

Hej igen bloggisar!

Kikar in en snabb sväng efter värsta pysselförmiddagen här! Vi har hunnit med hur mycket som helst känns det som fast helt utan stress och nästan inget bråk. Barnen verkar ha vaknat på rätt sida och vi också 😉

Orken hängde i och för en stund sendan ställde min älskade sig i köket och gjorde hela familjens favoriter!
Nämligen världens godaste och frasigaste våfflor. Jag tror aldrig jag smakat några godare och med vispad grädde och med jordgubbssylt till är man in heaven!

Detta recept har vi kört nu i många år och det är Per Morbergs goda! Här kommer det om du blir lika sugen på våfflor som vi blev denna lördag!

Per Morbergs frasiga våfflor

Ingredienser

3 dl vetemjöl
1,5 dl kolsyrat mineralvatten
3 dl vispgrädde
2 msk smält smör + smör till våffelgärnet

Gör såhär
Rör samman mjöl och mineralvatten.

Vispa grädde och rör försiktigt ner i smeten tillsammans med smält smör.
Hetta upp våffeljärnet och lägg i en klick smör.
Grädda våfflorna ljusgula.
Vänd våfflorna i socker och låt dem svalna på galler.
Servera med sylt och vispad grädde.

Jag tänker nästan att ni ser hur knapriga de är 🙂
Små hjärtan till mina älskade hjärta ♥
Busloppan Alicia, såklart med bara en fläta i ena sidan av håret. Kör alltid sin egen stil och är så bestämd. Dock ovanligt neutral i klädseln denna lördag 😉
Så högg de in, knäpptyst i säkert hela 10 min! 🙂

KRAM