1 Newhomebynina
Mat & Hälsa Recept & matlagning

FRASIG HALLOUMIVÅFFLA!

18 september, 2018

Bildkälla: Köket.se

God morgon bloggisar!

Åh vi la oss i tid igår (runt 22) och det känns så skönt när klockan ringer nu vid 05. Jag börjar ju mitt jobb vid 08 men innan dess har jag alla bestyr med barnen så jag behöver vara uppe i tid på morgonen för att hinna med allt.
Innan jag väcker barnen på morgonen sitter jag ofta såhär på den tidiga morgonkvisten och planerar eller fotograferar för mitt egna företag, Newhomebynina. Jag har som många vet ofta någon form av samarbete med företag, tävlingar eller kanske någon homestyling. Ni är många som frågar via Instagram vad mitt ”riktiga” arbete är och jag är utbildad hälso- och sjukvårdsadministratör och jobbar som medicinsk sekreterare/administratör inom vården. Men eftersom arbetsplatsen jag jobbar på inte är så ”sjukhusaktig” och mitt jobb inte är ett klassisk sekreterarjobb har vi inte alls samma klädpolicy som t.ex sjukhuset har. Därför kan jag klä mig hur jag vill och som ni märkt så älskar jag det där med kläder 😉

Nu ska jag dela med mig av ett recept vi provade i fredags, alltså så himla gott bara!! Jag äter sällan bröd och ibland är det bra att hitta substitut för det och då gjorde vi en halloumivåffla istället för att göra en toast. Vi hade smörstekta kantareller ovanpå men som ni ser på bilden kan man ju även köra det som en löjromstoast!
Receptet är mycket enkelt! Lägg en klick smör i våffeljärnet och riv över halloumiosten! Ja, svårare än så är det liksom inte. Toppa sedan med valfria tillbehör men nu på hösten kan jag tipsa om smörstekta kantareller om du inte som på bilden vill köra den goda klassiker. Mums säger jag bara! Tror vi måste göra en repris av detta på fredag igen 🙂

Önskar dig en skön tisdag!

KRAM

Trädgård Upplevelser

I MANDELMANNS TRÄDGÅRDAR

17 september, 2018

Det ”ensamma trädet”, en av många underbara platser hos Mandelmanns!

Här kommer ett tidigt godmorgon från mig!

Hoppas ni mår bra och att helgen varit fin. Vår har varit så härlig! Lördagen var lite stökig med vår minsta (trots, trots OCH återigen trots!) men söndagen suddade ut allt av det eftersom den blev så härlig och harmonisk. Tror inte vi hade ett enda gräl med henne! Hallelulja 😉
Förutom att hon var utvilad gjorde vi ju en riktigt härlig utflykt som friskade upp hela familjen. Vi hade sedan i somras bokat en plats hos Mandelmanns trädgårdar och det var underbart härligt. Vilket ställe!! Så vackert, mysigt och härligt på alla sätt. Dessutom sprang vi direkt på Gustav själv och växlade några ord och tjejerna fick överräcka teckningar som de ritat till dem. Han var lika gullig som på TV om inte ännu sötare. Vilken genomsnäll man han verkar vara!
I trädgården möts du av tätt och böljande växtlighet och snirkliga gångar. Äppleträden dignar över dig och inspirationen om att odla kommer över en som en virvelvind.
Som vanligt när vi gör olika utflykter, framförallt med fokus på djur- och natur är våra barn väldigt glada och nyfikna! Lycka för mig och Fredrik och för dem såklart! Det är så roligt att se att det kan intressera dem…
På olika platser i trädgården finns det småbord och platser man kan sitta och fika vid.

Jag kan inte komma ihåg namnet på alla blom, kål och grönsakssorter för det fanns hundratals olika kändes det som!
Alicia var väldigt intresserad av trädgårdens ankor, Astrid däremot, går gärna omvägar från dessa. Hon tänker på alla ankor från dammarna här hemma som springer emot en för att de tror att man har mat. Det gjorde ju inte Mandelmanns ankor. Nä, de låg där så nöjt och bara solade sig i den gosiga höstsolen.
Grisar! Så gott de såg ut att ha det!
Ett litet insektshotell!
Efter en liten promenad i trädgården var vi både hungriga och så nyfikna på att gå och äta deras mat. Det blev ingen besvikelse kan jag säga..Varken när det kom till maten eller till matplatsen…
I detta vackra växthus satt vi, helt ensamma.
Trots att det var ganska mycket folk var det ingen som valde att sätta sig här inne så här satt vi i lugn och ro och mumsade på Ragu på fjällko med grönsaker och potatis och allt från gården såklart. Så mjuka och goda smaker.
Den där peston på toppen var pricken över i:et!
Som om inte det vore nog provade vi deras bakverk. Chokladtårtan med valnötter i blev vår allas favorit.
Minst sagt nöjd!
Vi tänkte inte att barnen skulle vara så jättesugna på maten (och i bilen hade vi med oss mat för eftermiddagen men också som en backup) MEN de åt typ upp all vår mat! De älskade köttet, brödet, grönsakerna. Så himla roligt att se dem äta så. Dessutom klämde de i sig bakverken och vi fick återigen bara smaka 😉 Men det blev kanon. Först tänkte vi beställa mer men sedan beslutade vi oss för att spara oss till vårt goda vi hade med oss i bilen.

Växthus proppat med tomater, pumpor, basilika och massa annat jag inte minns nu.
Vattenmeloner!
Såklart gick vi upp till det ”ensamma trädet”. Helt magisk plats och förstår att man kan gå upp där för att samla tankar och bara samla kraft. Vilka vyer! Går inte alls att återge i bild!
Denna söndagen gav oss kraft och så mycket inspiration. Så härlig plats och så underbart att få umgås med familjen och ha det riktigt sådär mysigt ihop <3

KRAM

Inredning

SOLIG FÖRMIDDAG I UTERUMMET!

16 september, 2018

[ I samarbete med Kilanders Mattor ]
Hej fina!

I torsdags fick jag mattleverans från Kilanders Mattor! Jag tyckte det var dags att lägga en matta i uterummet som är avsedd för just uterum. Den tål mycket fukt och sol vilket gör den så optimal just här. Fin är den ju dessutom med sina härliga jordtoner och flörtar fint med stolarna och hela miljön här ute. Kilanders mattor har ju ett megautbud av mattor så det är minsann inte lätt att bestämma sig för vilken man vill ha.
Mattan heter Lerhamn och finns HÄR.
Mysigt med lite mönster som verkligen bonade om.
Hoppas ni får en fin söndag!
Vi ska iväg nu på något väldigt spännande tycker vi. Vi har nämligen bokat en plats på fiket hos Mandelmanns, ni vet det där gulliga paret från TV:en som driver en hel gård med självhushåll?! Det ska bli spännande att se hur de har det i ”verkligheten” och kul att smaka på deras mat. Jag kommer lägga upp klipp på My Stories på insta så följ med där om ni är lika nyfikna som jag 🙂

Glad inredning på er!

Inredning

FREEEDAG!

14 september, 2018

Godmorgon!

Är det sant? ÄR det redan fredag?!
Kan inte förstå hur snabbt denna veckan gick när jag bestämde mig för att leva i nuet och njuta av varje dag. Det har jag gjort iof ganska bra tycker jag (försökt att njuta av varje dag och kväll och inte längta till helgen hela tiden, någon som känner igen sig ? ) men så är det ändå redan veckoslut igen!
Jag har under gårdagskvällen ägnat hemmet lite kärlek i form av damtorkning, damsugning, tvättat och rensat lite avlopp (piiii för det sistnämda). Inte de mest superglamorösa sysslorna men ack så nödvändiga. Har alltid gillat att städa och hålla ordning och känslan efteråt är så skön. I ett hem med små barn får man ju hålla efter lite varje dag men just det lite mer grundliga fick jag gjort igår när Astrid var på handbollsträning. Hade lillasyster hemma och hon gillar minst sagt lika mycket som jag att gå loss med rengöringssprayen 😉
Putsade min stora vackra spegel – behövdes!
Möblerade om lite textiler – älskar att möblera om för den som inte visste det 😉
Alltså mitt lilla stora träd, växer helt galet! Måste nog snart ansa lite.

Ikväll när jag kommer hem tänder jag upp alla ljusen och fredagsmyset startar! Tror jag ska göra någon riktigt god chiapudding till tjejerna med färska bär, det älskar dem!

KRAM

Mat & Hälsa

GODASTE LUNCHEN PÅ LÄNGE!

13 september, 2018

Hej bloggisar!

Jag har så länge varit så sugen på att göra en riktigt god tonfiskröra. Jag och min kompis åt alltid det förr och vi var stammisar på Gräddhyllan i centrala Lund där de hade den bästa och godaste enligt oss. Som studenter var man inte rik precis och vi insåg att skulle vi fortsätta äta den fick vi nog lära oss göra en egen god för fina mackor på Gräddhyllan var inte billigt, onej!
Som jag minns det (vet inte vad du minns Therese om du läser här) fick vi aldrig riktigt ”till” smaken. Vi var väl iof inte så erfarna matlagare på den tiden men jag tror om jag inte minns fel att vi försökte hålla den fettsnål vilket jag vet idag är totalt fel om man vill få mat som smakar bra och mat som man blir mätt av. Ni som ”känner mig” och läser här och på insta vet att jag förespråkar fett eftersom man blir just mätt och maten blir god. Tycker det är så konstigt med den här fetthysterin och rädslan för fett men många är däremot inte alls rädda för socker och skräpmat/halvfabrikat. Det äter man utan att tänka men att bre Bregott på knäcket – det är farligt….Det är det ju såklart inte! Det där äckliga (smakar typ plast) Lätta, eller Lätt & Lagom eller Flora, det är däremot farligt skräp rent ut sagt som man ska hålla sig långt borta ifrån!

Men nu ska jag inte ösa på mer om det utan istället för er som inte är rädda för fett dela med mig av den goda tonfiskröran. Ja, den är godare än den jag åt på Gräddhyllan för 15 år sedan 😉


Hoppas ni gillar den lika mycket som jag!

KRAM